青汁とりんごの高い健康効果!おすすめのレシピも紹介

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青汁メーカーのサイトでよく紹介されているのが、りんごジュースに混ぜるという飲み方。青汁特有の青っぽい味をさわやかなりんごの風味が抑えてくれる飲みやすいレシピです。りんごと青汁の相性はよく、青汁自体にりんご果汁が加えられている商品もありますよね。

「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言われているほど、健康効果の高いりんご。栄養価の面から見ても青汁との相性はぴったりです。同じく健康食品として有名な青汁とりんごを組み合わせるメリット、そしておすすめのレシピについて紹介します。

りんごジュースだけじゃない!青汁とりんごの相性

フルーツジュースのなかでも青汁と特に相性のいいりんごジュース。青汁は、りんごジュースの他にも生のりんごやりんご酢、りんごのジャムなどとも相性抜群です。

熱に強いビタミンCとポリフェノール

ビタミンCといえば熱に弱いものと思っていませんか?りんごに含まれるビタミンCには還元型と酸化型の2種類があります。このうち、酸化型は熱に強いのが特徴。ストレスや喫煙などで減っていくビタミンCを効率よく補うことができます。

また、捨ててしまいがちなりんごの皮には美肌の維持に欠かせない抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。SOD酵素が含まれる大麦若葉の青汁と合わせれば、高い美肌効果やアンチエイジング効果が期待できそうですね。

おすすめの大麦若葉の青汁をまとめています

皮についている農薬が気になるという方もいるかもしれませんが、日本で流通しているりんごは厳しい衛生管理と検査を受けているため、水でよく洗えば問題ないそうです。青汁と合わせてスムージーにする場合も、りんごは皮ごと使うようにしましょう。

りんごに含まれるビタミンCは、100g当り4mg。安定生の高い酸化型なので、加熱したり切ったりしても破壊されず、栄養価が損なわれません。(中略)りんごには、100種類以上の「ポリフェノール」が含まれています。一つの果物に3種類以上含まれているものは珍しく、複数のポリフェノールを持つ事により抗酸化性が高くなります。

りんごに含まれるポリフェノールのうち、主な3つの成分

  • ①エピカテキン・・・抗酸化作用が高く、免疫力を高める
  • ②プロシアニジン・・・アレルギーの改善、美白効果
  • ③アントシアニン・・・高血圧の予防、視力の改善

りんごの皮は果肉に比べて約4倍のポリフェノールが含まれているため、皮も一緒に食べたほうがいいとされます。

青森りんごの会:りんごと健康

特にプロシアニジンには美白効果やアレルギー改善効果のほか、脂肪が蓄積されるのを防いでくれるのではないか?という研究報告もあるのだとか。美容やダイエットのために青汁を飲んでいる方にとっては嬉しい効果ばかりですね。

食物繊維とペクチンの力による整腸効果

子どものころ、お腹の調子が悪いときにりんごのすりおろしを食べさせてもらった記憶はありませんか?りんごに含まれるペクチンには胃や腸の働きを高めてくれる作用があります。便秘ときにもペクチンが腸壁に膜を作り、有害物質が腸から吸収されるのを防いでくれると言われています。

腸内環境の改善や便秘の解消を目的に青汁を飲みたいという方は、是非、りんごと合わせてみてください。ペクチンはりんごの皮と実の間に多く含まれています。青汁と合わせるときも、皮つきのままどうぞ。

りんご酢の効果

体にいいと言われているお酢ですが、昔に比べて現代の日本人はお酢を使った料理を食べる機会が減っていると言われています。疲れたときにすっぱいものを食べたくなるように、クエン酸は疲労回復に欠かせない成分。毎日の家事や仕事、育児に忙しい方ほど、積極的に摂りたい食品です。

お酢のツンとする臭いが苦手という方は、りんご果汁とお酢をブレンドしたりんご酢を試してみてはいかがでしょうか。りんごの自然な甘みによって酸味が和らげられて、ぐんと飲みやすい味に仕上がっています。

青汁はこのりんご酢との相性も抜群。りんご酢を使った市販のドリンクに混ぜたものはお子さんでもゴクゴク飲めるような美味しさ。もちろん、青汁を市販のりんご酢と混ぜて料理に使うこともできます。

りんご酢&青汁のおすすめレシピ

りんご酢のサワードリンク

りんご酢のドリンクと牛乳を混ぜたものに青汁をプラスします。りんご酢ドリンクと牛乳を混ぜるとヨーグルトのような味になって美味。さらに青汁を加えれば、栄養バランス抜群です。暑い季節にぴったりの疲労回復ドリンクになります。

青汁、はちみつ、りんご酢、枇杷の葉茶のジュース

冷たいお茶と混ぜることで、さらっとして飲みやすい味わいに仕上がっています。

青汁、はちみつ、りんご酢、枇杷の葉茶のジュース
青汁、はちみつ、りんご酢、枇杷の葉茶のジュース

料理名:青汁ジュース
作者:ぷ〜みぃまま♪

■材料(1人分)
青汁の粉 / 小さじ1と1/2
はちみつ / 小さじ1と1/2
りんご酢 / 小さじ1
枇杷の葉茶(冷えたもの) / 200cc
お湯 / 20cc

■レシピを考えた人のコメント
おいしーとは決して言えません!
でも体には良いと思います^^

一気飲みがお勧め^^

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りんご酢&レタス&青汁ゴーヤジュース

バナナと豆乳が入ることで、ゴーヤの苦みが気にならないスタミナドリンク。ボリュームがあるので、朝食代わりにおすすめです。

りんご酢&レタス&青汁ゴーヤジュース
りんご酢&レタス&青汁ゴーヤジュース

料理名:りんご酢&レタス&青汁ゴーヤジュース
作者:Tiara.m

■材料(1人分)
紀文調整豆乳 / 150cc
ゴーヤ(ワタ種付) / 30g
レタス / 30g
バナナ / 小1本
青汁粉末 / 1袋(3g)
りんご酢 / 小さじ2
はちみつ / 小さじ1
氷 / 1~2個

■レシピを考えた人のコメント
朝食に。

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美的?蜂蜜☆りんご酢☆青汁ミルク

粉末コラーゲンをプラスして、高い美肌効果を目指したレシピです。

美的❤︎蜂蜜☆りんご酢☆青汁ミルク
美的❤︎蜂蜜☆りんご酢☆青汁ミルク

作者:やなママ☆

■材料(1人分)
牛乳☆ / 100cc
蜂蜜☆ / 小さじ1〜
純りんご酢☆ / 小さじ2
青汁☆ / 小さじ1
粉末コラーゲン☆ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
コラーゲンはカルシウムやビタミンcと一緒に摂ると吸収されやすいそうです❤︎

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