青汁に甘みを足すならハチミツがおすすめ!相乗効果とおすすめレシピ

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記事のポイント

市販の青汁は糖分がプラスされていないものが多く、そのまま飲むと甘みがありません。健康のために青汁を飲むなら甘みがほしいときも、ヘルシーな甘みを選びたいですよね。

栄養価の高いはちみつは特におすすめですので、青汁とはちみつの相乗効果を説明しながら、おすすめのレシピを紹介していきます。

砂糖よりもカロリーが低いはちみつ

はちみつのカロリーは50gで147キロカロリー。同じ量の白砂糖が192キロカロリー、黒砂糖が177キロカロリー、三温糖が191キロカロリーで、砂糖よりもカロリーが低いことになります。また、砂糖よりも甘みを感じやすいので、はちみつは少量の使用で済むというメリットがあります。

ダイエット中の方はGI値(グリセミック・インデックス=血糖値の上昇スピードを表す数値)を気にしている方も多いのではないでしょうか。一般的にはちみつはGI値が高いと言われていますが、これはレンゲやクローバー、アカシアなど蜜源植物の種類によっても変わると考えられています。まだ、研究段階ですが今後、どのはちみつGI値が低いかも徐々に明らかになっていくかもしれません。

多様な栄養素が含まれるはちみつ

はちみつには酵素やビタミン、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。これだけ多様な栄養素が摂れる食品は珍しいと言えるでしょう。同じように明日葉やユーグレナも1つの食品にいろいろな栄養素が摂れる素材。

栄養バランスの取れた食事がなかなかできないという方は、こうした原料の青汁とはちみつを合わせて摂るといいのではないでしょうか。

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おすすめの明日葉の青汁もまとめています

グルコース・フルクトース・マルトース 他
有機酸グルコン酸
酵素ジアスターゼ ・ホスファターゼ
ビタミンビタミンC・ビタミンB1・ビタミン B2・ナイアシン
ミネラルナトリウム・リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・亜鉛・マンガン
アミノ酸バリン・ロイシン・イソロイシン・アラニン・アルギニン・リジン・アスパラギン酸・グルタミン酸・プロリン・スレオニン・メチオニン・ヒスチジン・フェニルアラニン・チロシン・グリシン・セリン
ポリフェノールカフェ酸・p-クマル酸・フェルラ酸・ケンフェロール・クリシン・ケルセチン・p-ヒドロキシ安息香酸・バニリン酸・バニリン・シリングアルデヒド・ガランギン

参考:山田養蜂場 – はちみつの甘さと栄養成分

青汁とはちみつを合わせて摂るときの注意点

はちみつは乳児ボツリヌス症に感染する恐れがあるため、1歳以下の赤ちゃんに食べさせてはいけないことになっています。赤ちゃんに飲ませてもいい青汁がありますが、はちみつが入っているものは避けるようにしましょう。

また、はちみつでアレルギーを起こす方もいます。食べてすぐに口の中やのどがイガイガするといった症状の他に、数日経ってから症状があらわれる遅延型アレルギーの原因になるケースも。栄養価が高く優秀な食品であるはちみつですが、過剰摂取にはご注意ください。

その他、あえてはちみつのデメリットをあげるとすれば、価格が高いことが挙げられます。純度の高いものは値段も高め。かといって安いものは水あめなどをプラスした「加糖はちみつ」である可能性が大です。

また、加熱し脱色脱香した「精製はちみつ」も栄養価では劣ります。健康のために選ぶなら「純粋はちみつ」と明記されるものを選ぶのがおすすめです。

栄養たっぷり!青汁&はちみつのおすすめレシピ

青汁&はちみつ

粉末青汁を牛乳や豆乳、水で溶いたものにシンプルにはちみつで甘みをプラス。カロリーも最小限に抑えることができます。ダイエット中の間食にも。こちらのレシピのように炭酸水にも相性が良いようです。

美味しい!炭酸ミルクはちみつ青汁
美味しい!炭酸ミルクはちみつ青汁

料理名:炭酸ミルクはちみつ青汁
作者:リュウたんです

■材料(1人分)
青汁 / 一袋
牛乳 / 150cc
炭酸水 / 100cc
はちみつ / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
青汁と思えないほど美味しいです♪

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ポカポカ?ほっこり?蜂蜜☆塩麹☆生姜☆青汁

体を温める効果のあるショウガをプラス。レシピでは粉末ショウガとなっていますが、生のショウガをすりおろしたものでもいいでしょう。60℃程度の熱すぎないお湯で作ります。

ポカポカ♡ほっこり♡蜂蜜☆塩麹☆生姜☆青汁
ポカポカ♡ほっこり♡蜂蜜☆塩麹☆生姜☆青汁

料理名:蜂蜜塩麹生姜青汁
作者:やなママ☆

■材料(1人分)
青汁 / 小さじ2
蜂蜜 / 小さじ2
塩麹 / 耳かき2杯
粉末生姜 / 小さじ1/2
お湯(60度〜70度位) / 150cc

■レシピを考えた人のコメント
塩麹の隠し味がポイントです♡

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健康的に♪ 青汁さつま芋ヨーグルト

食べやすくカットしたさつま芋、ヨーグルトに青汁とはちみつをプラス。食物繊維がたっぷりで乳酸菌と酵素も摂ることができます。便秘にお悩みの方にイチオシのレシピ。

☆健康的に♪ 青汁さつま芋ヨーグルト☆
☆健康的に♪ 青汁さつま芋ヨーグルト☆

作者:げんきノンタン

■材料(1人分)
ヨーグルト / 100cc
さつま芋 / 30g
はちみつ / 大さじ1
青汁(粉末) / 1g

■レシピを考えた人のコメント
さつま芋と青汁入りで健康的なヨーグルトです♪
腹持ちも良く、便秘気味の方にもぜひ☆

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青汁ロイヤルミルクティー

Cpicon 青汁入りロイヤルミルクティー by ふなここ

牛乳をなべに入れて紅茶のティーパックを入れて温めます。沸騰する直前で火を止め、粉末青汁を加え、よくかき混ぜます。はちみつで好みの甘さに調整してみてください。


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